Panini con biscotti di Natale
Questa ricetta è un’ottima opzione per le persone che hanno bisogno di un buon biscotto di zucchero rapidamente! Potresti anche apprezzare i miei semplici biscotti di zucchero, la MIGLIORE ricetta di biscotti di zucchero, i biscotti di zucchero Amish e, naturalmente, la lista principale delle migliori ricette di biscotti del mondo.
Una svolta divertente su un tradizionale biscotto di zucchero!
Corso: Dolce
Cucina: americano
Parola chiave: biscotti di Natale
porzioni: 24 biscotti
:
- 1 1/2 tazze caramella
- uno Tazza (2 bastoncini o 226 g) di burro, ammorbidito
- uno cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino estratto di mandorla
- uno uovo, temperatura ambiente
- 2 1/2 tazze Farina Wondra Quick Mix
- uno cucchiaino bicarbonato di sodio
- uno cucchiaino crema di tartaro
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Mescola lo zucchero a velo, la vaniglia, l’estratto di mandorle e l’uovo in una ciotola capiente. Aggiungi gli altri ingredienti.
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Scaldare il forno a 375 ° F. Ungere leggermente la teglia. (o preparati come preferisci)
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Dividere l’impasto a metà. Rotolare la prima metà 1/4 di pollice di spessore su una superficie leggermente infarinata (con Wondra!). Tagliare nelle forme desiderate con formine per biscotti.
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Cuocere in forno da 7 a 8 minuti o fino a quando i bordi sono marroni chiari. Lascia raffreddare su una griglia.
Biscotti di Natale con farina Wondra
Come fornaio, ci sono due cose che apprezzo molto:
1 volta
2. ingredienti di qualità
A volte, per quanto fa male, devo mettere da parte alcune ricette a causa del tempo impiegato. Questa non è mai un’opzione divertente perché sappiamo tutti che la cura posta in una ricetta è spesso una correlazione diretta con la qualità e il gusto di quella ricetta. Voglio dire, i biscotti mix di torta vanno bene se se ne presenta la necessità, ma avere un biscotto con scaglie di cioccolato di ingredienti di qualità che ha impiegato 48 ore per essere fatto è magico.
I biscotti di zucchero sono una di quelle ricette che traggono grande beneficio dal “riposo”. Rilassati in frigorifero (da un’ora a tutta la notte!) È una linea che si trova praticamente in ogni ricetta di biscotti allo zucchero.
Di recente ho provato un nuovo prodotto (per me stesso) nel mondo della panificazione. Si chiama Wondra® e proviene dalle persone della farina di medaglie d’oro.
La farina Wondra® Quick Mix è sempre stata conosciuta come la tua farina preferita per le salse extra cremose e prive di grumi e per impasti croccanti e ultra-sfaldati. La sua leggerezza e facilità di miscelazione l’hanno resa perfetta come farina da dragaggio per pesce e pollame. Ma una nuova ricerca dietro il prodotto ha rivelato una qualità nascosta che porterà questo prodotto dall’eroe sconosciuto della cucina allo strumento di cottura delle vacanze di cui tutti parlano!
Niente brividi Non c’è tempo per il frigorifero. Nessun tempo morto.
Gratificazione immediata dei biscotti di zucchero.
Ho deciso di provarlo. Ho preparato il mio impasto con tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e l’ho visto sul mio bancone.
Mi è costato tutto non avvolgerlo e metterlo in frigo! Ma non l’ho fatto.
L’ho preso subito e ho iniziato a lanciare biscotti. Misi quei biscotti non raffreddati direttamente nel forno e indietreggiai lentamente, aspettando l’imminente perdita di gocce irriconoscibili di impasto croccante di zucchero dorato.
Ma … non è successo. Erano ben cotti! Il sapore e la consistenza erano come la mia ricetta per i biscotti di zucchero. E hanno mantenuto la loro forma abbastanza bene!
Questo prodotto è rivoluzionario per gli artisti dei biscotti di zucchero!
Per fare i panini con i biscotti di zucchero in questo post, ho usato una taglierina per biscotti molto piccola e ho ritagliato l’immagine dell’albero prima di infornare.
Dopo la cottura, lasciare raffreddare leggermente i biscotti e cospargere i biscotti (con l’albero tagliato) con zucchero levigante o polvere di polvere. (Ho usato rosso e verde)
Metti un biscotto solido capovolto, riempilo con circa 1 cucchiaio di crema di burro, quindi posiziona il biscotto tagliato sopra.
Ora hai un sandwich di biscotti di zucchero festivo perfetto, festivo, veloce, facile e delizioso!
Alcuni consigli prima di usare Wondra®:
Non aspettarti che appaia e si senta esattamente come la tua tradizionale farina multiuso. Spero che funzioni allo stesso modo, se non meglio.
Non allarmarti se il tuo cookie si gonfia mentre si cuoce. Sorridi brillantemente quando lo togli dal forno con la sua forma perfettamente intatta.
Non aspettarti che abbia un sapore diverso. Aspettatevi che abbia un sapore delizioso.
Non sprecare un altro secondo in attesa di pasta refrigerante o pasta appiccicosa o biscotti che hanno un sapore rancido in 2 giorni. Usa Wondra® e stendi un bell’impasto che rimanga fresco più a lungo!
Questo post è stato presentato da Gold Medal Flour e da me. Tutti i test, le opinioni e le immagini delle ricette sono miei.
incontrare Amanda Rettke
Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autrice più venduta di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.
